Gyozas de langostinos con salsa thai (4 und)
 
Prawns gyozas with thai sauce (4 pieces)

8,00 €

Nem vietnamita con salsa Hanoi (2 und)
 
Vietnamese Neem with Hanoi sauce 

7 €

Pepito Japones (BAO)

Con ventresca de atún flambeada huevo de codorniz y pimiento verde

7 €

Bao de langostinos en tempura con spicy mayo 

 Tempura prawn bao with avocado cream and spicy mayo

6 €

Bao de carne deshilachada con rúcula y salsa Nakara

Pulled beef meat bao with arugula and Nakara sauce

6 €

Volcán picante de gambas en tempura
 
Spicy tempura prawn volcano

9 €

Vieira a la huancaína y salsa guasacaca

Flambé scallop with Huancaina sauce ( ají chili pepper and payoyo cheese) 

7,5 €

Edamame al vapor

Steamed edamame 

4 €

Edamame picante al wok

Sauteed spicy edamame 

4 €

Poke de pollo karage con salsa tonkatsu

Fried Karage chicken poke with Tonkatsu sauce 

8 €

Ensalada wakame 

Wakame salad 

5 €

Oblea crujiente de tartar de atún y trufa

Crispy wafer with tuna tartar, avocado cream and truffle 

6 €

Nakara roll

Tataki de salmón con espárragos en tempura y mayo de ají amarillo 

Salmon tataki with tempura asparagus and aji chili pepper mayo 

13€

Spicy tuna

 Atún, aguacate, sishimi tougarashi y spicy mayo

Tuna, avocado, sishimi tougarashi and spicy mayo 

14€

Ebi roll

Langostino en tempura con aguacate y spicy mayo

Tempura prawns, avocado, roll battered in crispy tempura and spicy mayo 

13,5€

Crab roll

Cangrejo de concha blanda en tempura con tobiko de yuzu, aguacate y spicy mayo

Tempura soft shell crab, avocado, yuzu tobiko and spicy mayo 

14€

Dinamita roll

Espárragos y cebolleta en tempura con solomillo flambeado por el exterior con mayo de wasabi y trufa

Tempura asparagus, tempura spring onion, flambé beef tenderloin and wasabi/truffle mayo 

13,5€

Kamikaze roll

Carne de cangrejo, aguacate y pez mantequilla flambeado ( 4 piezas picantes y 4 trufadas)

Crabmeat, avocado, flambé butterfish, 4 pieces spicy and 4 pieces truffled 

13€

Flambeado roll

Carne de cangrejo con aguacate y salmón flambeado por el exterior y salsa teriyaki.

Crabmeat, avocado and flambé salmon with teriyaki sauce 

13€

Tartar de atún picante, crema de aguacate y tempura crujiente

Spicy tuna tartar with avocado cream and crispy tempura

14 €

Tartar de salmón new style

Salmon tartar with maracuya sauce and edamame’s pesto 

11 €

Tiradito de ventresca de atún trufado con ponzu y aguacate

Tuna belly usuzukuri, ponzu sauce, avocado cream, truffle and crispy tempura 

-Tartar ventresca de atún con huevo frito y trufa fresca rallada                                                

Tuna belly tartar 

12,5 €

18,50

Salmón

(Salmon)

7 €

Atún 
(Tuna)

9 €

Toro
(Tuna belly) 

 10 €

Anguila
(Eel)

7,5 €

Vieira
(Scallop) 

7,5 €

Pez mantequilla
(Butterfish)

 7,5 €

Brownie con helado de pistacho
(Brownie with pistachio ice-cream) 

6 €  

Snickers con helado de Ferrero rocher
(Snickers with Ferrero Rocher ice-cream) 

6 €

Mochi de Té Matcha con helado de pistacho

(Matcha tea mochi with pistachio ice-cream)

6 €