Gyozas de langostinos con salsa thai (4 und)
 
Prawns gyozas with thai sauce (4 pieces)

12 €

Dim sun rellena de pato y foie con salsa shitake, crujiente de cebolla y salsa teriyaki ( 2UD )
Dim sun stuffed with duck and foie gras with shitake sauce, crispy onion and teriyaki sauce (2 UD )

8,50 €

Nem vietnamita con salsa Hanoi (2 und)
 
Vietnamese Neem with Hanoi sauce 

7 €

Pepito Japones (BAO)

Con ventresca de atún flambeada huevo de codorniz y pimiento verde

7 €

Bao de langostinos en tempura con spicy mayo 

 Tempura prawn bao with avocado cream and spicy mayo

6 €

Bao de carne deshilachada con rúcula y salsa Nakara

Pulled beef meat bao with arugula and Nakara sauce

6 €

Volcán picante de gambas en tempura
 
Spicy tempura prawn volcano

12€

Vieira a la huancaína y salsa guasacaca

Flambé scallop with Huancaina sauce ( ají chili pepper and payoyo cheese) 

7,5 €

Edamame al vapor

Steamed edamame 

4 €

Edamame picante al wok

Sauteed spicy edamame 

4 €

Ensalada wakame 

Wakame salad 

5 €

Oblea crujiente de tartar de atún y trufa

Crispy wafer with tuna tartar, avocado cream and truffle 

6 €

Tako de WAGYU 

WAGYU flambeado con miso picante, emulsión de jalapeño y una base de guasacaca  1 und

10 €

Nakara roll

Tataki de salmón con espárragos en tempura y mayo de ají amarillo 

Salmon tataki with tempura asparagus and aji chili pepper mayo 

13€

Nakara 2.0 roll

Nakara 2.0 ( langostino en tempura y aguacate por el interior, salmón flambeado con spicy mayo y tempura crujiente por el exterior 

tempura prawn and avocado inside, salmon flambéed with spicy mayo and crispy tempura on the outside

15€

Spicy tuna

 Atún, aguacate, sishimi tougarashi y spicy mayo

Tuna, avocado, sishimi tougarashi and spicy mayo 

15€

Ebi roll

Langostino en tempura con aguacate y spicy mayo

Tempura prawns, avocado, roll battered in crispy tempura and spicy mayo 

13,5€

Crab roll

Cangrejo de concha blanda en tempura con tobiko de yuzu, aguacate y spicy mayo

Tempura soft shell crab, avocado, yuzu tobiko and spicy mayo 

14€

Dinamita roll

Espárragos y cebolleta en tempura con solomillo flambeado por el exterior con mayo de wasabi y trufa

Tempura asparagus, tempura spring onion, flambé beef tenderloin and wasabi/truffle mayo 

13,5€

Kamikaze roll

Carne de cangrejo, aguacate y pez mantequilla flambeado ( 4 piezas picantes y 4 trufadas)

Crabmeat, avocado, flambé butterfish, 4 pieces spicy and 4 pieces truffled 

13€

Flambeado roll

Carne de cangrejo con aguacate y salmón flambeado por el exterior y salsa teriyaki.

Crabmeat, avocado and flambé salmon with teriyaki sauce 

13€

Toro Roll 

Carne de cangrejo y aguacate por el interior, ventresca de atún y foie flambeado por el exterior

crabmeat and avocado on the inside, tuna belly and foie gras flambé on the outside 

15€

Tartar de atún picante, crema de aguacate y tempura crujiente

Spicy tuna tartar with avocado cream and crispy tempura

16,50 €

Tartar de salmón con cítricos y un toque picante.

Salmon tartar with citrus and a hint of spice.

13,5 €

Tiradito de ventresca de atún trufado con ponzu y aguacate

Tuna belly usuzukuri, ponzu sauce, avocado cream, truffle and crispy tempura 

Tartar ventresca de atún con huevo frito y trufa fresca rallada                                                

Tuna belly tartar 

15 €

20€

Salmón

(Salmon)

7,5 €

Atún 
(Tuna)

9 €

Toro
(Tuna belly) 

 10 €

Anguila
(Eel)

7,5 €

Vieira
(Scallop) 

7,5 €

Pez mantequilla
(Butterfish)

 7,5 €

Tarta de queso de la C de Cheesecake 

(pregunta su camarero por la tarta del día)

Cheesecake from the C of Cheesecake

(ask your waiter for the cheesecake of the day)

7€  

Brownie de chocolate blanco y pistacho con helado de pistacho y crujiente de oreo 

White chocolate and pistachio brownie with pistachio ice cream and oreo crispy

7€